La planta del café y sus misterios

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¿Sabías que existen 40 tipos distintos de planta de café, todas originarias de África? Esta es más o menos como un arbusto, la cual es conocida como cafeto o coffea que pertenece a la familia de las rubiáceas.

Hay dos tipos principales de café, por un lado tenemos la coffea arábica, considerada la más antigua y la que requiere mayor tipo de cuidados. De esta planta se obtiene el grano de tipo arábigo, que produce un mejor café.

La otra variedad es la caffea robusta, que produce el doble de cafeína y su aroma es menos intenso. Esta muestra mayor resistencia contra el calor, la plaga y demás parásitos. Generalmente se usa para fines comerciales , ya que su precio es menor.

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On 10 agosto, 2018
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