-
10 enero, 2020 |
Sin categoría |
Berenice Resendiz |
0
En esta entrada les presentaremos algunas palabras clave que son importantes conocer para hablar de café: ACIDEZ Es importante conocer el significado y la correcta utilización...
-
27 noviembre, 2019 |
cultura de café, Historia, Producción Café |
Berenice Resendiz |
0
La Roya es una de las plagas más conocidas en la industria cafetalera, considerada la plaga más destructiva para la planta del café, de acuerdo con el Comité Estatal de...
-
12 noviembre, 2019 |
Barista, cultura de café, Maridaje, Recetas |
Berenice Resendiz |
0
El arte latte se ha vuelto muy popular en el mundo del barismo, donde la clave además de ser el pulso, sin duda es saber emulsionar la leche. Pero, es importante aclarar que el...
-
31 octubre, 2019 |
café de veracruz, cultura de café, Historia, Tendencia |
Berenice Resendiz |
0
La ofrenda de Día de Muertos es todo un ritual ancestral donde convergen los muertos con los vivos. Ante esto, es tradición compartir con los difuntos pan, sal, agua, frutas,...
-
22 octubre, 2019 |
cultura de café, Maridaje, Recetas |
Berenice Resendiz |
0
Es común escuchar que se confunda el sabor con la cantidad de cafeína. Por ejemplo, cuando te preguntan si gustas un espresso después de las 6 de la tarde, de inmediato la...
